Descrição do Produto
Variedade: 100% Tempranillo
Origem: Castilla La Mancha – Tierra di Castilla – Campo de Criptana – ESPANHA.
Geografia e Clima: O clima na Região é intenso chegando a -15 graus Centígrados no Inverno e 45 graus no Verão. Predomina o solo calcário.
Vinhedos e Vinificação: A condução das parreiras é em espaldeira e possui sistema de irrigação por gotejamento. Vinhedos de idades variadas começando com 10 anos a 25 anos. As uvas foram colhidas manualmente em setembro/13. Passam por prensa pneumática e logo são fermentadas em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Maceração de 8 dias com fermentação a temperatura de 22 graus.
Envelhecimento em carvalho: Sem estágio em barricas de carvalho.
Cor e notas de degustação: Coloração vermelho com tons violetas. No olfato dominam os aromas frutas como amora e ameixa com toque de alcaçuz. Vinho para ser bebido jovem, gostoso e equilibrado.
Acompanhamentos: Queijos duros, Churrasco, Fundee de Carne.
Teor Alcoólico: 12,5˚ GL Açúcar Residual: 1,98 Gr/L
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