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LATINA-GRAN-RESERVA---Syrah

LATINA GRAN RESERVA SYRAH – 2010

Código : 7 804 625 690 003

A Vinícola I WINES nasceu com alma e compromisso de uma das mais renomadas enólogas do Chile. As palavras da Enóloga Irene Paiva deixam claro que este é um produto muito exclusivo, “feito a mão” – (Handcrafted).

Conforme ela diz: “I LATINA é um Vinho de Autor e com produção muito limitada, mas voltada totalmente para a qualidade, feitas com muita dedicação e carinho. É um sonho que se tornou realidade, pois é isto que eu sei e gosto de fazer”.

O vinho é produzido próximo a casa de Irene Paiva e desta forma, é ela quem dá toda a atenção necessária em todas as etapas produtivas, até o envase final.

O resultado apareceu já na primeira safra 2007, onde foram produzidas apenas 1800 garrafas, e apenas algumas poucas garrafas podem ainda ser encontradas no Club La Cav no Chile.

Para os amantes de vinhos de alta gama, eis aqui a oportunidade de beber a safra 2008 que chegará em 2010 no Brasil. Façam suas encomendas porque serão poucas unidades!!

SKU: 7 804 625 690 003. Categorias: , .

Descrição do Produto

Variedade: 95% Syrah e 5% Carménerè

Produção Total: 7791 garrafas

Origem: D. O. Valle de Peumo – Cachapoal – Chile

Geografia e Clima: O Vale do Cachapoal que está na base da Cordilheira dos Andes, é um dos melhores terroir para o cultivo de uvas tintas, em especial a Cabernet, Carmenere e a Syrah. É na localidade de Peumo que se encontram os vinhedos de syrah da I WINES,  onde a influência marítima deixa o clima aquecido, mas não quente.

Vinhedos e Vinificação: As uvas foram colhidas à mão de 22 a 26 de abril/10 com rendimento de oito ton./hec. A fermentação alcoólica ocorreu em tanques de aço inoxidável, onde foram remontadas suavemente para potencializar a extração de cor de durante 10 dias.

Envelhecimento em carvalho: 14 Meses em barricas francesas (62%) e americanas (38%). O total de barricas novas foi de 32%. O produto foi envasado em 09 de setembro 2010.

Cor e notas de degustação: Coloração vermelha com matiz violeta. Apresenta notas de frutas frescas, como cereja e groselha, com acidez equilibrada e aromas florais como violeta, e notas de madeira muito bem integradas à fruta. É um vinho com muita concentração, carnoso e elegante, com um final de boca de muita persistência. Irá evoluir muito ao longo dos próximos anos.

Acompanhamentos: Pratos à base de carne vermelha, magret de canard, etc.

Teor Alcoólico: 14˚ GL      Acidez: 3,4 Gr/L      Açúcar Residual: 2,38 Gr/L

Premiação:
– GUIA DESCORCHADOS 2009 – SAFRA 2007 – 92 PONTOS
– GUIA DESCORCHADOS 2010 – SAFRA 2008 – 91 PONTOS
– PASCUAL IBAÑEZ – LA CAV CHILE – SAFRA 2008 – 92 PONTOS
– GUIA DESCORCHADOS 2011 – SAFRA 2009 – 90 PONTOS

Informação Adicional

D. O. Vale De Peumo Cachapoal, Chile

95% Syrah E 5% Carménerè

Estágio De 14 Meses Em Barricas Francesas (62%) E Americanas (38%)

Temperatura Ideal 18° C

Pratos à Base De Carne Vermelha, Magret De Canard, Etc.

14% De Álcool

Avaliações

Não temos avaliações para esse produto ainda, envie sua avaliação.

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Descrição do Produto

Variedade: 95% Syrah e 5% Carménerè

Produção Total: 7791 garrafas

Origem: D. O. Valle de Peumo – Cachapoal – Chile

Geografia e Clima: O Vale do Cachapoal que está na base da Cordilheira dos Andes, é um dos melhores terroir para o cultivo de uvas tintas, em especial a Cabernet, Carmenere e a Syrah. É na localidade de Peumo que se encontram os vinhedos de syrah da I WINES,  onde a influência marítima deixa o clima aquecido, mas não quente.

Vinhedos e Vinificação: As uvas foram colhidas à mão de 22 a 26 de abril/10 com rendimento de oito ton./hec. A fermentação alcoólica ocorreu em tanques de aço inoxidável, onde foram remontadas suavemente para potencializar a extração de cor de durante 10 dias.

Envelhecimento em carvalho: 14 Meses em barricas francesas (62%) e americanas (38%). O total de barricas novas foi de 32%. O produto foi envasado em 09 de setembro 2010.

Cor e notas de degustação: Coloração vermelha com matiz violeta. Apresenta notas de frutas frescas, como cereja e groselha, com acidez equilibrada e aromas florais como violeta, e notas de madeira muito bem integradas à fruta. É um vinho com muita concentração, carnoso e elegante, com um final de boca de muita persistência. Irá evoluir muito ao longo dos próximos anos.

Acompanhamentos: Pratos à base de carne vermelha, magret de canard, etc.

Teor Alcoólico: 14˚ GL      Acidez: 3,4 Gr/L      Açúcar Residual: 2,38 Gr/L

Premiação:
– GUIA DESCORCHADOS 2009 – SAFRA 2007 – 92 PONTOS
– GUIA DESCORCHADOS 2010 – SAFRA 2008 – 91 PONTOS
– PASCUAL IBAÑEZ – LA CAV CHILE – SAFRA 2008 – 92 PONTOS
– GUIA DESCORCHADOS 2011 – SAFRA 2009 – 90 PONTOS

Informação Adicional

D. O. Vale De Peumo Cachapoal, Chile

95% Syrah E 5% Carménerè

Estágio De 14 Meses Em Barricas Francesas (62%) E Americanas (38%)

Temperatura Ideal 18° C

Pratos à Base De Carne Vermelha, Magret De Canard, Etc.

14% De Álcool

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