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LATINA-GRAN-RESERVA---Carménère

LATINA GRAN RESERVA CARMÉNÈRE – 2010

Código : 7 804 625 690 010

A Vinícola I WINES nasceu com alma e compromisso de uma das mais renomadas enólogas do Chile. As palavras da Enóloga Irene Paiva deixam claro que este é um produto muito exclusivo, “feito a mão” – (Handcrafted).

Conforme ela diz: “LATINA é um Vinho de Autor e com produção muito limitada, mas voltada totalmente para a qualidade, feitas com muita dedicação e carinho. É um sonho que se tornou realidade, pois é isto que eu sei e gosto de fazer”.

O vinho é produzido próximo a casa de Irene Paiva e desta forma, é ela quem dá toda a atenção necessária em todas as etapas produtivas, até o envase final.

Além do Syrah que está na sua terceira safra, Irene lançou o Latina Carménerè e a Linha Reserva NQ Cabernet e o Chardonnay.

A primeira safra de Latina Carménerè 2009 chega agora ao Brasil já na lista dos “10 Melhores do Chile“ segundo o GUIA DESCORCHADOS 2011.

Como ocorreu com o Syrah, comprem logo porque a produção é limitada.

SKU: 7 804 625 690 010. Categorias: , .

Descrição do Produto

Variedade: 89% Carménerè e 11% Syrah

Produção Total: 7791 garrafas

Origem: D. O. Valle de Peumo – Cachapoal – Chile

Geografia e Clima: O Vale do Cachapoal que está na base da Cordilheira dos Andes, é um dos melhores terroir para o cultivo de uvas tintas, em especial a Cabernet, Carmenere e a Syrah. É na localidade de Peumo que se encontram os vinhedos de Carmenere e Syrah da I WINES, onde a influência marítima deixa o clima aquecido, mas não quente.

Vinhedos e Vinificação: As uvas foram colhidas à mão em 17 de maio de 2009 com rendimento de oito ton./hec. A fermentação alcoólica ocorreu em tanques de aço inoxidável, onde foram remontadas suavemente para potencializar a extração de cor de durante 10 dias.

Envelhecimento em carvalho: 14 Meses em barricas francesas (65%) e americanas (35%). O total de barricas. novas foi de 32%. O produto foi envasado em 09 de setembro 2010.

Cor e notas de degustação: Coloração vermelha com matiz violeta. Apresenta notas de frutas negras, especiarias, pimenta, com acidez equilibrada. A madeira muito bem integradas à fruta. É um vinho com muita concentração, carnoso e elegante, com um final de boca de muita persistência. Irá evoluir muito ao longo dos próximos anos.

Acompanhamentos: Pratos à base de carne vermelha, magret de canard, etc.

Teor Alcoólico: 14˚ GL      Acidez: 3,4 Gr/L      Açúcar Residual: 2,38 Gr/L

Premiação: GUIA DESCORCHADOS 2011 – SAFRA 2009 – 91 PONTOS

Informação Adicional

D. O. Valle De Peumo Cachapoal, Chile

89 % Carménère E 11% Syrah

Estágio De 14 Meses Em Barricas Francesas (65%) E Americanas (35%). O Total De Barricas Novas Foi De 32%. O Produto Foi Envasado Em 09 De Setembro 2010

Temperatura Ideal 18° C

14% De Álcool

Pratos à Base De Carne Vermelha, Magret De Canard, Etc.

Avaliações

Não temos avaliações para esse produto ainda, envie sua avaliação.

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Descrição do Produto

Variedade: 89% Carménerè e 11% Syrah

Produção Total: 7791 garrafas

Origem: D. O. Valle de Peumo – Cachapoal – Chile

Geografia e Clima: O Vale do Cachapoal que está na base da Cordilheira dos Andes, é um dos melhores terroir para o cultivo de uvas tintas, em especial a Cabernet, Carmenere e a Syrah. É na localidade de Peumo que se encontram os vinhedos de Carmenere e Syrah da I WINES, onde a influência marítima deixa o clima aquecido, mas não quente.

Vinhedos e Vinificação: As uvas foram colhidas à mão em 17 de maio de 2009 com rendimento de oito ton./hec. A fermentação alcoólica ocorreu em tanques de aço inoxidável, onde foram remontadas suavemente para potencializar a extração de cor de durante 10 dias.

Envelhecimento em carvalho: 14 Meses em barricas francesas (65%) e americanas (35%). O total de barricas. novas foi de 32%. O produto foi envasado em 09 de setembro 2010.

Cor e notas de degustação: Coloração vermelha com matiz violeta. Apresenta notas de frutas negras, especiarias, pimenta, com acidez equilibrada. A madeira muito bem integradas à fruta. É um vinho com muita concentração, carnoso e elegante, com um final de boca de muita persistência. Irá evoluir muito ao longo dos próximos anos.

Acompanhamentos: Pratos à base de carne vermelha, magret de canard, etc.

Teor Alcoólico: 14˚ GL      Acidez: 3,4 Gr/L      Açúcar Residual: 2,38 Gr/L

Premiação: GUIA DESCORCHADOS 2011 – SAFRA 2009 – 91 PONTOS

Informação Adicional

D. O. Valle De Peumo Cachapoal, Chile

89 % Carménère E 11% Syrah

Estágio De 14 Meses Em Barricas Francesas (65%) E Americanas (35%). O Total De Barricas Novas Foi De 32%. O Produto Foi Envasado Em 09 De Setembro 2010

Temperatura Ideal 18° C

14% De Álcool

Pratos à Base De Carne Vermelha, Magret De Canard, Etc.

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